レシピに「1本」と書いてあっても、太さや長さで迷いますよね。
このページでは、まずサッと使える「1本＝100g」の基準をおさえます。
S・M・Lの目安や1/2・1/4の換算も表でわかりやすくまとめました。
輪切りの枚数やスティックの本数に置き換えるコツも紹介します。
買い物の計画や作り置きにも使えるよう、すぐに実践できる形でお届けします。
家にあるお皿や計量器がなくても、目安でさっと決められます。
写真の厚みに合わせた切り方や、パック買いの合計グラムの考え方も載せました。
初めてさんでも迷わず使えるように、手順は短くシンプルにまとめています。
【まず知りたい】きゅうり1本は何グラム？平均と早見表でチェック
きゅうり1本の目安は100g前後！
家庭での計量は「1本＝約100g」で考えると扱いやすいです。
- 小さめは80〜90gくらい。
- ふつうサイズは100〜120gくらい。
- 大きめは150g前後の個体も見られます。
迷ったら最初は100gとして使い、必要なら計量するとスムーズです。
料理の準備中は細かい数字にこだわりすぎず、
まずは100g基準で流れを作ると進みが軽くなります。
太さや長さで重さは前後しますが、
1本基準を決めておくと分量の見積もりが簡単になります。
まとめて作る日は「2本＝約200g」「3本＝約300g」と足し算で考えると段取りが整います。
買い物では、手に持ったときのずっしり感と長さを合わせて見ると見極めやすいです。
同じ長さでも直径が太いものは重く、細いものは軽くなります。
用途に合わせて、サラダは細め、作り置きはやや太めを選ぶと配分がラクです。
S・M・Lサイズ別の長さと重さの違い
店頭や出荷の区分は、おおよそ次の目安で考えられます。
| サイズ | 長さの目安 | 重さの目安 |
|---|---|---|
| 2S | 19〜21cm | 80〜100g |
| S | 21〜23cm | 100〜120g |
| M | 23〜25cm | 120〜140g |
| L | 23cm中心 | 130g中心 |
長さと太さで重さは変わります。
同じ長さでも太いものは重くなります。
規格表記がない場合は、手に持ったときのずっしり感も目安になります。
2SやSはサラダや和え物の細切りに向き、軽い仕上がりになります。
Mは浅漬けや作り置きに使いやすく、量をまとめたい日に便利です。
Lは太さが出やすく、輪切りの見映えを重視したいときに役立ちます。
長さの確認は、包丁の刃渡りや手の幅を基準にするとスピーディーです。
袋売りは本数だけでなく太さのそろい具合を見ると、後のカットがそろいやすくなります。
まとめ買いでは、近いサイズをそろえると分量の計算が簡単になります。
1/2本・1/4本はそれぞれ何g？簡単な換算ルール
基本を100gとすれば、
- 半分は約50gです。
- 1/3本は約33gです。
- 1/4本は約25gです。
小数点は切り上げてメモすると、調理中の迷いが減ります。
付け合わせは1/2本＝約50gを目安にすると配分が安定します。
メインのサラダは1本＝約100gで覚えておくと考えやすいです。
お弁当の隙間埋めは1/4本＝約25gが扱いやすい分量です。
家族分の合計は「人数×50g」や「人数×100g」で先に決めると、切り分けがスムーズです。
切りかけが残ったときは、1/3本や1/4本の単位で保存すると次の献立に使い回しやすくなります。
輪切りや千切りにする場合は、厚みで重さが変わるため、
最後にさっと量って微調整すると仕上がりが整います。
実測データで見るサイズ別の重さ
実際に量ってみた例：小サイズ〜大サイズ
小さめ1本で85g前後の例があります。
極細タイプでは75〜80gのこともあります。
ふつうサイズで100g前後の例が多いです。
収穫時期や産地で100〜120gの幅が出ることもあります。
大きめでは180g前後のこともあります。
まれに200g近い個体に出会うこともあります。
同じ長さでも太さが1mm違うだけで数グラムの差が出ます。
手に持ったときのずっしり感も目安になります。
この幅を知っておくと、買い物での見極めがラクになります。
本数で買う前に合計グラムの目安を決めておくと段取りが整います。
長さ（cm）と重さ（g）の早見表でざっくり確認
下の表は、自治体やJAの出荷規格レンジ（例：21〜23cm＝100〜120g）をもとに、中間値から推定した目安です。
実物の太さにより前後します。
| 長さの目安 | おすすめ目安重さ |
|---|---|
| 20cm | 約95g |
| 21cm | 約100g |
| 22cm | 約110g |
| 23cm | 約120g |
| 24cm | 約130g |
| 25cm | 約140g |
22cm前後は、出荷規格レンジの中間値から推定して約110gを目安にすると、
分量の調整がしやすくなります。
皮つき・ヘタつきと可食部分の重さの違い
端を少し落とすと重さはわずかに減ります。
目安として、端のカットを含めても可食部分は全体の約98%前後になります。
100gの1本なら、食べられる部分は約98gになります。
ヘタの切り落としは片端で1〜2g前後になることがあります。
ピーラーで薄く筋取りをすると1〜2gほど軽くなることがあります。
縦半分にして種を少し取り除くと、さらに数グラムの差が出ることがあります。
切り方別の重さ目安：輪切り・スティック・千切り
輪切り1枚は何グラム？10枚・20枚の目安量
輪切り1枚は厚みにより約1〜2g（薄めは約1g）です。
斜めの厚めカットは1枚約4〜5gです。
10枚なら約10〜20g、20枚なら約20〜40gで見積もれます。
薄めは2〜3mm、ふつうは4〜5mmの厚みを目安にするとそろえやすいです。
まな板の端に割り箸を置いてガイドにすると厚みが一定になります。
半月切りにすると同じ重さでも枚数が増え、見た目のボリュームが出ます。
サンドイッチ用のごく薄切りは、1枚が1g未満になることもあります。
盛りつけの枚数をそろえたい日は、10枚＝約15g前後を目安にすると調整が早いです。
写真の厚みに合わせて切ると、出来上がりの印象が近づきます。
大きめのきゅうりは直径が太いぶん1枚の重さも増えやすいです。
薄めに切って枚数で調整すると全体量が合わせやすくなります。
最後の2〜3枚は端が小さくなるので、
合計グラムに入れて微調整すると仕上がりが整います。
スティックや千切りの1人分は何gくらい？
付け合わせなら1人分で約50gが扱いやすいです。
メインのサラダなら1人分で約100gが目安になります。
スティックは1/2本で約50gとして数えると計画が立てやすいです。
お弁当の隙間埋めなら1人分で30g前後でも十分です。
スティックは長さ8〜10cm、幅8〜10mmをそろえると食べやすいです。
千切りは細めならひとつかみで約15〜20g、たっぷりなら30〜40gです。
来客用に見映えを出したい日は、
スティックと千切りを半々にすると盛りやすいです。
家族人数×50gで合計を決めてから、
スティックと千切りの配分を分けると段取りが楽です。
ドレッシングを絡める前にいちど量り、
味付け後にもう一度軽く確認すると分量感がそろいます。
浅漬けや和え物でよく使う量の見積もり方
きゅうりの重さに対して、調味料の量を比で決めると整います。
しっかり水気を抜きたいときは、
きゅうりの重さに対して約2%の塩で下ごしらえする方法があります。
1.5〜2%程度の塩で下ごしらえし、強く絞ると、
生の6〜7割程度で落ち着くことがあります。
100gなら約60〜70gの目安になります。
軽く仕上げたい日は塩を約0.5〜1%にして、絞りも控えめにします。
時間の目安は5分で軽め、10〜15分でしっかりです。
拍子木切りや厚めの斜め切りは水が出にくいので、
同じ条件でもやや重めに残ります。
輪切りは水が出やすく、短時間でも仕上がりが軽くなります。
和え物はきゅうり100gに対して調味液大さじ1前後から始め、
少しずつ足すと扱いやすいです。
味見を挟みながら、仕上がりの重さに合わせて調味を調整します。
保存容器に入れる前にペーパーで軽くおさえると、水っぽさを抑えられます。
次回のために「重量」「塩の割合」「時間」「仕上がりg」を小さくメモしておくと再現しやすいです。
保存方法で重さは変わる？下処理・保管時のポイント
冷蔵・冷凍での水分減少と目安の重さ変化
乾燥すると重さが軽くなります。
冷やしすぎると表面にくすみや小さなへこみが出ることがあります。
冷蔵室より野菜室に入れ、袋で包んで乾燥を防ぐと扱いやすくなります。
袋は口を軽く閉じて、空気を少しだけ抜くとしっとり感が保たれます。
キッチンペーパーを一枚入れておくと、余分な水分をほどよく吸ってくれます。
カット面はラップをぴったり密着させて、露出を減らします。
保存環境で差が出ますが、一晩おいたあとの重量は、
数％程度の変化が起きることがあります。
冷気の当たりやすい場所や、袋の口が開きぎみだと軽くなりやすいです。
買ってすぐに小分けしておくと、使う量の調整がスムーズです。
冷凍する日は、薄切りや千切りにして薄く広げると扱いやすいです。
バラ凍結にすると必要な分だけ取り出せます。
解凍後は水がにじむので、ペーパーで軽くおさえてから量ります。
冷凍・解凍では水分が抜け、数％〜1割程度の変化が起きることがあります
（切り方や解凍方法で前後します）。
用途に合わせて、スティックは短め、輪切りは厚みをそろえると計量がラクです。
保存容器には日付とおよそのグラム数を書いておくと迷いません。
塩もみすると何g減る？よくある脱水の例
塩もみ後は水気が抜けて重さが減ります。
強めに絞ると生の6〜7割の重さになります。
例えば200gなら、仕上がりは約120〜140gです。
軽めに仕上げたい日は、絞りを弱めにして生の7〜8割で止めます。
200gなら約140〜160gが目安になります。
厚めの斜め切りは水が出にくく、同じ時間でもやや重めに残ります。
薄めの輪切りは水が出やすく、短時間でも軽く仕上がります。
5分でさっと和えると生の8割前後に。
15分おいてから絞ると生の6〜7割に落ち着きやすいです。
150gで作る場合は、軽めで約120g、しっかりめで約90〜105gが目安です。
仕上がりを容器に分ける前に、もう一度ペーパーで軽くおさえると量りやすくなります。
次に作るときのために、時間と仕上がりグラムを小さくメモしておくと安心です。
野菜室保存のコツと重さの管理方法
野菜室は冷蔵室より温度が穏やかで、乾きにくい場所です。
きゅうりはまっすぐに立てるか、横一列で重ねない置き方にします。
冷却口から少し離して置くと、冷えの当たりをやわらげられます。
表面の水気はキッチンペーパーでそっと拭き取ります。
袋の中に薄くペーパータオルを入れると、湿りすぎの調整がしやすくなります。
ポリ袋に入れて口を軽く閉じ、乾燥を防ぎます。
におい移りが気になる日は、1本ずつ小袋に分けてからまとめます。
使いかけは切り口を下に向け、カット面にラップをぴったり密着させます。
日付とおよそのグラム数を小さなシールでメモすると管理がラクです。
100g単位の小分けを作っておくと、調理前の下準備が早く進みます。
カット後はラップで包み、できるだけ早めに使い切ります。
同じ器で量る習慣をつけると、体感の誤差が小さくなります。
輪切り◯枚＝◯gの目安を書いたメモを袋に貼っておくと迷いにくいです。
下ごしらえ後の重量をノートやスマホに記録しておくと次回に活かせます。
使う分だけ先に計量しておくと、調理時の迷いが減ります。
家族分×50gや、メイン100gのように基準を決めておくと段取りが整います。
細めは軽め、太めは重めと考えて、本数で微調整します。
まとめ買い（例：4本入りパック）の保存術
売り場によっては「4本入り＝1袋400g以上」の規格例があります。
ラベルの内容量をいっしょに確認すると把握しやすいです。
袋によっては450g近くになることもあるので、帰宅後に一度だけ量ります。
太さにばらつきがある袋は、重さの近い2本ずつで分けると使いやすいです。
表面の水気を軽く拭き、1本ずつ薄い袋で包んでから大きな袋にまとめます。
新聞紙やペーパーを薄く巻くと、こすれを抑えやすくなります。
芯まで冷やしすぎないよう、野菜室でまとめて保管します。
底の冷えやすい場所は避け、手前の取り出しやすい位置に置きます。
翌日に一度中を確認し、しっとり感が強いものは先に使います。
使う順番がわかるよう、先に使う2本を手前に並べます。
必要な本数だけ取り出し、残りは袋の口を軽く閉じて戻します。
取り出すたびに袋の空気を軽く抜いてから閉じると、乾きにくくなります。
作り置きの予定がある日は、その場で1/2本ずつに切り分けて小分けします。
夕方の仕込み前に合計グラムを測り直し、メニューごとに配分します。
スーパーできゅうりは何グラムで売られてる？パックの内容をチェック
袋入りの目安：4本で“400g以上”（規格例）？
小袋は「4本入りで400g以上」を基準にしている例があります。
ラベルの内容量も一緒に確認すると把握しやすいです。
本数より総量で見ると、作る量の計画が立てやすくなります。
太めが多い袋は同じ本数でも総量が増えやすいです。
小ぶり中心の袋は軽めになるので、もう1本だけ足すと整いやすいです。
当日の献立が2品以上なら、合計で400〜500gを目安にすると配分しやすいです。
翌日分まで見越す日は、1袋＋予備1本で約500〜600gの計算が便利です。
表示に内容量があれば、グラム表示もいっしょにチェックすると安心です。
重さの違いで価格差が出る？購入時の見方
同じ本数でも太さで重さは変わります。
価格は本数基準のことがあるので、総量の目安もいっしょに確認します。
1本あたりの重さがそろっている袋は、分量計画が立てやすいです。
ラベルに内容量がある場合は、近いグラム同士で比べると選びやすいです。
透明面から太さを見比べ、真ん中あたりのサイズがそろっている袋を選びます。
サラダ中心の日は細め、作り置き中心の日は太めを選ぶと使い回しがしやすいです。
量り売りの売り場では、合計グラムを先に決めてから本数を選ぶと迷いにくいです。
持ち帰りの荷姿でつぶれにくい位置に置くと、帰宅後の下ごしらえがスムーズです。
1袋で作れる料理の量はどのくらい？
サラダなら2〜4人分が作りやすい量です。
浅漬けなら1袋で小鉢を複数回分にできます。
作り置きの予定がある日は、1袋＝約400gとして計画すると便利です。
メインのサラダをしっかり作る日は、2人で1袋を目安にすると配分が楽です。
お弁当の副菜に回すなら、小分けで4〜6回分を見込めます。
スティックと薄い輪切りを半々にすると、同じ重さでも見た目の量感が整います。
塩もみをすると水分が抜けるので、仕上がりは生の6〜7割の重さになります。
二品構成にする日は、サラダに約250g、浅漬けに約150gと分けると盛りつけがきれいです。
週末のまとめ仕込みは、1袋を基本にして不足分だけ単品で1本買い足すと無駄が出にくいです。
料理ごとの使い方と目安量（サラダ・和え物・炒め物など）
サラダ1人分には何gくらい？輪切り何枚？
付け合わせのサラダは1人分で約50gが目安です。
輪切りなら10〜15枚で50g前後になります。
メインのサラダは1人分で約100gを目安にします。
細めのきゅうりは同じ本数でも軽くなるので、数枚足して調整します。
太めのきゅうりは少なめの枚数でも同じ重さになりやすいです。
輪切りは薄めで1枚約1g、ふつうの厚みで1枚約2gが扱いやすい目安です。
薄めで30枚＝約30g、ふつうの厚みで15枚＝約30gとして覚えると便利です。
半月切りにすると見た目の量が増えるので、同じ重さでも盛りつけが華やかになります。
家族の人数×50gでざっくり計算してから、具材の種類で微調整します。
器の大きさに合わせて、仕上げに1〜2枚ずつ足すと整いやすいです。
ドレッシングを早めにかけると水分が出て軽く見えることがあります。
盛りつけの直前に和えると、枚数と重さのイメージがずれにくくなります。
写真やレシピの厚みに合わせて切ると、出来上がりの印象が近づきます。
炒め物や和え物ではどのくらい使う？
炒め物は1人分で約80〜100gでボリュームが出ます。
和え物は主役なら約100g、添える程度なら約50gが目安です。
レシピの全体量に合わせて、1/2本や1本で調整します。
加熱すると水分が抜けて見た目の量が少し落ち着きます。
最初にやや多めに入れておくと、仕上がりの量感がそろいやすいです。
他の具材との比は、きゅうり2に対してたんぱく質1、香味野菜1が扱いやすい目です。
短時間で仕上げたい日は薄めの斜め切りにすると火の通りが均一になります。
歯ざわりを残したい日は厚みを少し足してフライパンの時間を短めにします。
和え物は水気を軽く拭き、調味料は少量ずつ加えて重さに合わせて伸ばします。
盛りつけ皿に合わせた量にすると、食卓全体のバランスがとりやすくなります。
作り置きに回す分は、1人あたり80〜100gで小分けにしておくと配膳がスムーズです。
翌日に和え直す予定がある日は、少し大きめのカットにしておくと形が保たれます。
浅漬けにすると何gになる？塩加減との関係
浅漬けは脱水で軽くなります。
きゅうり200gの場合、絞りや時間次第で約100〜140g（5〜7割）の範囲に収まることがあります。
薄味なら重さの減りはゆるやかになります。
5〜10分で軽く絞ると生の7〜8割の重さにまとまります。
15分以上おけば生の6〜7割まで下がることがあります。
厚めの斜め切りは水が出にくいので、同じ時間でも仕上がりがやや重くなります。
薄めの輪切りは水が出やすく、短時間でも軽く仕上がります。
味を足すときは、重さに対して小さじ単位で少しずつ重ねると整えやすいです。
保存容器に入れる前にもう一度軽く絞ると、翌日の水っぽさを抑えやすくなります。
翌日に取り分ける分は、容器ごとに分けておくと量の管理がしやすいです。
仕上がりの重さをメモしておくと、次回の下ごしらえがすばやく決まります。
同じ条件で作ると、家族の好みの量感に近づけやすくなります。
【比較で覚える】他の野菜と重さ感覚をくらべてみよう
きゅうり vs トマト vs にんじん：それぞれ何g？
代表的な実測例として、トマト（中）は約120〜180gの幅があります。
にんじん（中）は約100〜160gの例が見られます。
ミニトマトは約10〜20gが中心で、サイズにより前後します。
にんじんを半分にすると80〜100g前後の目安になります。
きゅうり2本で約200gとして計算すると献立の見通しが立てやすいです。
トマト1個ときゅうり1本を並べると、重さの比率がつかみやすくなります。
同じ長さでも太さで重さは変わるので、手に持ったときの感覚も参考にします。
買い物では本数だけでなく合計グラムで考えると分量調整がしやすいです。
きゅうりは軽めなので、ボリュームを出したい日は本数を少し足します。
きゅうり30gってどれくらい？輪切り・スティック換算例
輪切りなら薄めで約30枚、ふつうの厚みで約15枚が30gの目安です。
スティックなら3〜4本で30g前後になります。
小さめの個体なら1/3本で約25〜35gが目安です（太さや長さで前後します）。
千切りなら軽くひとつかみで30g前後になります。
拍子木切りなら5〜6本で30gのイメージです。
写真の厚みに合わせて、枚数を前後させると仕上がりがそろいます。
同じ包丁幅で切ると、枚数とグラムの対応が覚えやすくなります。
家の器にあう量を一度量ってメモすると次回がスムーズです。
写真やサイズ感で覚える！30g・50g・100gの目安
30gは小皿に軽く一盛りです。
50gは小鉢1杯くらいです。
100gは中皿にしっかり一盛りになります。
30gは輪切り薄めなら約30枚、ふつうの厚みなら約15枚です。
50gは付け合わせのサラダにちょうどよい量です。
100gはメインのサラダ1人分として見やすい量です。
いつも使うお皿で一度だけ量って写真を残すと感覚が固定しやすいです。
盛りつけ位置を決めておくと、毎回の量がそろいやすくなります。
まとめ｜きゅうりの重さをラクに使いこなすコツ
g → cm・枚数・本数で覚えると便利
1本＝100gを基本にすると計算がシンプルになります。
22cmで約110g、24cmで約130gとして覚えると調整が早くなります。
輪切り1枚は1〜2g、斜め厚めは4〜5gで見積もると実務で使いやすいです。
20cmは約95g、25cmは約140gの目安として幅を持たせると迷いにくいです。
包丁の刃渡りや手のひらの幅を物差しにすると長さの見積もりが安定します。
半月切りは1枚0.7〜1.3gのことが多く、盛りつけの枚数調整に向いています。
「1/2本＝約50g」「1/3本＝約33g」を先に決めると段取りが整います。
写真の厚みに合わせて切ると、枚数とグラムの感覚が近づきます。
小数は切り上げでまとめると、計算と配分がスムーズです。
料理・買い物で役立つ重量感のつかみ方
料理は「付け合わせ50g」「メイン100g」を基準にすると迷いにくいです。
買い物は「4本で約400g」を基準にすると計画が立てやすいです。
小さなメモをキッチンに置いておくと、毎日の準備がスムーズになります。
家族人数×50gで合計を先に決めて、具材の割合で微調整します。
二品構成のときはメイン7：サブ3で分けると見映えがそろいます。
太めは重め、細めは軽めと考えて、本数で最終調整します。
同じ器で盛りつける習慣をつけると、体感の誤差が小さくなります。
量り売りでは合計グラムを決めてから本数を選ぶと迷いにくいです。
よくある疑問をチェックリスト形式で整理
まずは1本＝100gで考える。
半分＝約50g、1/4本＝約25gで覚える。
輪切りの厚みで1枚の重さは変わる。
保存は野菜室で乾燥を防ぐ。
パックは本数だけでなく総量も見る。
長さだけでなく太さも確認する。
切りかけは1/3本や1/4本で保存すると次の献立に使いやすい。
ラベルに内容量があるときはグラムも合わせてチェックする。
迷ったら「100g基準→微調整」の順で決める。
